แกงหน่อไม้ดอง

 แกงหน่อไม้ดอง สูตรอาหารเหนือ สำหรับคนชอบกินหน่อไม้ดองกันนะ

มาดูเครื่องปรุง กับ วิธีทำกันเลยค่ะ
เครื่องปรุง
*******
หน่อไม้ดอง : 1 ถ้วย
เลือดหมู : 1 ก้อน
หมู : 2 ขีด
กอมก้อ : 2-3 ก้าน
ตะไคร้ : 1 หัว
ปลาร้า : 1 ช้อนโต๊ะ
กระปิ : 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง : 5 หัว
กระเทียม : 2 หัว
ขมิ้น : 1 แง่ง
พริกหนุ่ม (พริกชี้ฟ้า) : 3-4 เม็ด


วิธีทำ
*****
ตำพริก ตะไคร้ ขมิ้น เกลือ ตามด้วยกระเทียม หอมแดง พอละเอียด ตามด้วยกระปิ ปลาร้า ตำให้เข้ากันดี
ต้มน้ำพอเดือด ใส่น้้ำพริกที่ตำเสร็จเรียบร้อย ตามด้วยหมู ต้มจนหมูสุก ใส่หน่อไม้ ดูจนหน่อไม้สุก และค่อยใส่เลือดหมูท้ายสุด
เสร็จแล้วตักพร้อมทานค่ะ

ติดตามช่องป้าแต๋วทำกิน ดูคลิปใหม่ทุกวันศุกร์ -เสาร์นะ
https://bit.ly/2Mh0OgP
Fanpage : https://www.facebook.com/Taewtumkin
Blog : https://taewtumkin.blogspot.com/