วันนี้ป้าแต๋วชวนทำกิน น้ำพริกอ่อง สูตรอร่อย เป็นอาหารถพื้นเมืองของคนชาวเหนือเจ้า ลำขนาดเจ้าไปดูวิธีเครื่องปรุงและวิธีทำกันเลย
Fanpage : https://www.facebook.com/Taewtumkin
ติดตามช่องป้าแต๋วทำกิน ดูคลิปใหม่ทุกวันศุกร์ -เสาร์นะ https://bit.ly/2Mh0OgP
เครื่องปรุง น้ำพริกอ่อง
**************
มะเขือมะเขือส้ม : 3 ขีด
พริกแดง : 10 เม็ด
กระเทียม : 7 หัว
หอมแดง : 5 หัว
ตะไคร้ : 1 หัว
เม็ดผักชี : เล็กน้อย
เกลือ : 1 ช้อนชา
น้ำปลา : 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเน่าแห้ง : 1 แผ่น
หมูสับ : 3 ขีด
วิธีทำ
*****
1. ตำพริกให้ละเอียด
2. ตามด้วยกระเทียม ตะไคร้ เม็ดผักชี เกลือ หอมแดงตามลำดับ ตำจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3. ตำถั่วเน่าให้ละเอียด
4. นำน้ำพริก+ถั่วเน่าที่ตำละเอียดแล้วนำมาผัดจนหอม *ใช้ไฟอ่อนๆ*
5. ตามด้วยหมู เติมรสด้วยน้ำปลา มะเขือ น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนน้ำแห้งได้ที เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
รับชมขั้นตอนวิธีทำ #น้ำพริกอ่อง
ขอบคุณที่รับชม ช่องป้าแต๋วทำกิน เป็นกำลังใจให้ป้าแต๋วด้วยนะ
++++++++++++++++++++++++++++++
Fanpage : https://www.facebook.com/Taewtumkin
ติดตามช่องป้าแต๋วทำกิน ดูคลิปใหม่ทุกวันศุกร์ -เสาร์นะ https://bit.ly/2Mh0OgP
0 Comments