สาคูบัวลอย 7 สี

เมนูขนมหวานแบบไทยๆ ป้าแต๋วจะมาชวนทำ สาคูบัวลอย ขนมหวานไทย ในแบบสีสรรสดใสน่ารับประทานกันนะ ป้าแต๋วขอตั้งชื่อว่า สาคูบัวลอย 7 สี ทำไม่อยากเลยไปดูส่วนผสม และ วิธีทำกันค่ะ

ส่วนผสม
********
หัวกะทิ : 1 ถ้วย
หางกะทิ : 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย : 1 ถ้วย
แป้งสาคู : 1/2 ถุง
เกลือ: 1 ช้อนชา

วิธีทำ
*****
-นำแป้งสาคูผสมกับสีผสมอาหารให้ครบ 7 สี ตามต้องการ
-ผสมน้ำกับสาคูให้พอปั่นได้ หมักทิ้งไว้ 4-5 นาที
-ปั่นสาคูเป็นคำพอดีทานแล้วนำสาคูที่ปั่นไปต้มในน้ำที่เดือด รอจนลูกสาคูลอยถือว่าสุกแล้วตักขึ้นพักในน้ำเย็น แล้วนำไปพักต่อในน้ำเชื่อมอีกครั้ง
-น้ำหางกะทิ + น้ำตาลพร้อมกันจนน้ำตาลละลาย นำสาคูลงไปลอยต้มอีก1-2 นาที
-ตบท้ายราดด้วยหัวกะทิปิดท้าย พร้อมทานได้แล้วค่ะ