เมนูขนมหวานแบบไทยๆ ป้าแต๋วจะมาชวนทำ สาคูบัวลอย ขนมหวานไทย ในแบบสีสรรสดใสน่ารับประทานกันนะ ป้าแต๋วขอตั้งชื่อว่า สาคูบัวลอย 7 สี ทำไม่อยากเลยไปดูส่วนผสม และ วิธีทำกันค่ะ

ส่วนผสม
********
หัวกะทิ : 1 ถ้วย
หางกะทิ : 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย : 1 ถ้วย
แป้งสาคู : 1/2 ถุง
เกลือ: 1 ช้อนชา

วิธีทำ
*****
-นำแป้งสาคูผสมกับสีผสมอาหารให้ครบ 7 สี ตามต้องการ
-ผสมน้ำกับสาคูให้พอปั่นได้ หมักทิ้งไว้ 4-5 นาที
-ปั่นสาคูเป็นคำพอดีทานแล้วนำสาคูที่ปั่นไปต้มในน้ำที่เดือด รอจนลูกสาคูลอยถือว่าสุกแล้วตักขึ้นพักในน้ำเย็น แล้วนำไปพักต่อในน้ำเชื่อมอีกครั้ง
-น้ำหางกะทิ + น้ำตาลพร้อมกันจนน้ำตาลละลาย นำสาคูลงไปลอยต้มอีก1-2 นาที
-ตบท้ายราดด้วยหัวกะทิปิดท้าย พร้อมทานได้แล้วค่ะ

 ยำขนมจีน สูตรคุณยาย By ป้าแต๋ว

สวัสดีจ้า #ป้าแต๋วทำกิน วันนี้มาชวนทำยำขนมจีนกันนะ ยำขนมจีนเป็นสูตรคุณยาย สมัยป้าแต๋วเด็กได้กินกันมา
Fanpage : https://www.facebook.com/Taewtumkin
ติดตามช่องป้าแต๋วทำกิน ดูคลิปใหม่ทุกวันศุกร์ -เสาร์นะจ๊ะ https://bit.ly/2Mh0OgP

เครื่องปรุงยำขนมจีน มีดังนี้
*********************
ขนมจีน  1/2 กิโล
หมูยอ    (ตามชอบ)
กระชาย  5-6 ก้าน
พริกแห้งเผา/พริกป่น 10 เม็ด  (ตามชอบ)
กระเทียมเผา   5 หัวใหญ่
หอมแดงเผา    3 หัวใหญ่
มะเขือเทศเผา หรือ ต้ม   3 ลูก
มะนาว   1/2 ลูก
น้ำปลา  1 ช้องแก้ง
น้ำปลาร้าต้มสุก   3 ช้อนแก้ง
ถัวฝักยาวซอย     (ตามชอบ)

รับชมขั้นตอนวิธีทำ #ยำขนมจีน


ขอบคุณที่รับชม ช่องป้าแต๋วทำกิน เป็นกำลังใจให้ป้าแต๋วด้วยนะ
++++++++++++++++++++++++++++++
Fanpage : https://www.facebook.com/Taewtumkin
ติดตามช่องป้าแต๋วทำกิน ดูคลิปใหม่ทุกวันศุกร์ -เสาร์นะ https://bit.ly/2Mh0OgP

สวัสดีค่ะ วันนี้ #ป้าแต๋วทำกิน ชวนทำขนมดอกโสน ทำไม่ยากเลย รสชาติหวานอ่อนๆ แสนอร่อยกันจ้าติดตามช่องป้าแต๋วทำกิน
ดูคลิปใหม่ทุกวันศุกร์ -เสาร์นะจ๊ะ https://bit.ly/2Mh0OgP
Fanpage : https://www.facebook.com/Taewtumkin
ฝากกดติดตาม แชร์ ไลค์เป็นกำลังใจให้ป้าแต๋วด้วยนะ

 แกงหน่อไม้ดอง สูตรอาหารเหนือ สำหรับคนชอบกินหน่อไม้ดองกันนะ

มาดูเครื่องปรุง กับ วิธีทำกันเลยค่ะ
เครื่องปรุง
*******
หน่อไม้ดอง : 1 ถ้วย
เลือดหมู : 1 ก้อน
หมู : 2 ขีด
กอมก้อ : 2-3 ก้าน
ตะไคร้ : 1 หัว
ปลาร้า : 1 ช้อนโต๊ะ
กระปิ : 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง : 5 หัว
กระเทียม : 2 หัว
ขมิ้น : 1 แง่ง
พริกหนุ่ม (พริกชี้ฟ้า) : 3-4 เม็ด


วิธีทำ
*****
ตำพริก ตะไคร้ ขมิ้น เกลือ ตามด้วยกระเทียม หอมแดง พอละเอียด ตามด้วยกระปิ ปลาร้า ตำให้เข้ากันดี
ต้มน้ำพอเดือด ใส่น้้ำพริกที่ตำเสร็จเรียบร้อย ตามด้วยหมู ต้มจนหมูสุก ใส่หน่อไม้ ดูจนหน่อไม้สุก และค่อยใส่เลือดหมูท้ายสุด
เสร็จแล้วตักพร้อมทานค่ะ

ติดตามช่องป้าแต๋วทำกิน ดูคลิปใหม่ทุกวันศุกร์ -เสาร์นะ
https://bit.ly/2Mh0OgP
Fanpage : https://www.facebook.com/Taewtumkin
Blog : https://taewtumkin.blogspot.com/

 บัวลอยไข่หวาน 3 สี สีธรรมชาติ มาทำบัวลอยไข่หวาน 3 สี สีหวานๆ ใช้สีธรรมชาติได้ประโยชน์ด้วยนะ  ไปดูเครื่องปรุง+วิธีทำกัน ช่อง #ป้าแต๋วทำกินดูคลิปใหม่ทุกวันศุกร์-เสาร์นะhttps://bit.ly/2Mh0OgP

ส่วนผสมตัวบัวลอย
****************
หัวกะทิ 1 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวมัน 1 ช้อนโต๊ะ
สีเหลืองใช้ ฝักทองต้ม/นึ่งสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ
สีฟ้าใช้ น้ำดอกอันชัญ 5-6 ช้อนโต๊ะ ใส่จนพอแป้งขึ้นรูปปั่นได้เป็นรูป นวดแล้วต้อง ไม่นิ่ม ไม่แข็งเกิน
สีขาวใช้ น้ำอุ่นไปทางร้อน 5-6 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆเติมแล้วปั่นดูจนได้ทีขึ้นเป็นรูป
ส่วนผสมน้ำไข่หวาน
****************
หางกะทิ : 2 ถ้วย
ไข่ไก่ : 3 ฟอง หรือ (ตามชอบ)
ขิง : 1/2 หัว 
น้ำตาลทราย : 200 กรัม
น้ำตาลปึก/น้ำตาลมะพร้าว : 300 กรัม
ใบเตย : 1 ใบ